RESERVEN & BESONDERHEITEN

Holzfassausbau | Spätburgunder mit Tiefe
Reife Waldbeeren, Vanille und Lorbeer in der Nase. Am Gaumen weich, warm und dicht, begleitet von feinen Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade. Die geschmeidigen Tannine sorgen für einen samtigen Eindruck – ein kraftvoller und zugleich eleganter Charmeur.

Pinot Noir · Rheingauer Landwein · 13,5 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml 

Natural | unfiltriert | gebrauchte Holzfässer
Kamille, Mate-Tee und getrocknetes Heu prägen diesen eigenständigen Riesling. Die Nase öffnet sich langsam, der Gaumen zeigt subtilen Druck, salzige Mineralität und kühle Kräuterwürze – wie eine trockene Wiese am Atlantik. Vergoren auf zwei Eimern Maische, im gebrauchten Holz ausgebaut, naturtrüb gefüllt. Unangepasst, charakterstark und kompromisslos.

Riesling · Landwein Rhein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml

Dicht & dunkel | Ausbau im Holz | mineralisch geprägt
Tiefdunkle Farbe mit rubinrotem Kern und violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll und geschmeidig mit samtigen Tanninen, feiner Bitterschokolade und mineralischem Nachhall. Ein Lagrein mit Tiefe, Spannung und Eleganz.

Lagrein · Rheingauer Qualitätswein · 13 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml