Rüdesheimer Bischofsberg

Großes Gewächs | selektive Handlese | Holz & Edelstahl
Saftiger Riesling mit feiner Exotik: Pfirsich, Maracuja und ein Hauch Zitruszeste prägen das Bukett. Dezente Holzaromatik bringt Struktur und Tiefe. Dicht, druckvoll und mit langem Nachhall, ein Großer Wein mit Reifepotenzial. Jung bereits faszinierend, mit der Zeit noch spannender.

Riesling · Qualitätswein · 12,5 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml

Steillage | Schiefer & Quarzit | 100% Handarbeit

Ein karger und mineralischer Riesling mit feiner Frucht und kühlem Charakter. 

Riesling · Qualitätswein · 12,0 % · enthält Sulfite  · 2023 · trocken · 750 ml

Rüdesheimer Berg Rottland

Steillage | Schiefer & Quarzit | Holzfassvergoren
Ein fruchtig-reifer Riesling mit eleganter Säure und feiner Würze. Kraftvoll, spannend und mit exzellentem Lagerungspotenzial – ein Lagenwein für besondere Momente.

Riesling · Qualitätswein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml

Rüdesheimer Bischofsberg

Edelstahl | klassisch ausgebaut

Goldgelb im Glas. In der Nase exotische Fruchtaromen wie Mango und Ananas. Am Gaumen frisch, ausgewogen und saftig, mit eleganter Säure und leicht süßlichem Abgang. Perfekt zu asiatischer Küche oder kräftigen Fischgerichten.

Zutaten und Nährwerte 

Riesling · Qualitätswein · 11,5 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml

Strahlendes Hellgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, untermalt von feinem Apfel und saftiger Birne. Am Gaumen lebendig und klar, trägt die präzise Frucht von einer animierenden Säure. Ein harmonisches Spiel, filigran und trinkfreudig - mit Zug und Leichtigkeit.
Alkoholfrei - voller Geschmack, ganz ohne Alkohol. 

Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein

Der alkoholfreie Schaumwein (<0,5%vol) stellt für all diejenigen eine Alternative dar, die auf Alkohol verzichten möchten aber den Genuss eines guten Glases Weins sehr schätzen. 

Eine Spielart vom Chardonnay. 

Aromatisch & weich, mit schönem Schmelz.

Zutaten und Nährwerte 

Rosa Chardonnay· Qualitätswein · 12,0% · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml ·

Unser Exot von der iberischen Halbinsel. 

Körperreich & komplex mit gelben Fruchtnoten 

und salzigem Abgang. 

Zutaten und Nährwerte

Albariño · Qualitätswein · 12,5 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml 

Natural | unfiltriert | spontan vergoren
Kamille, Mate und Heu statt Frucht – dieser Wein geht eigene Wege. Die zurückhaltende Nase öffnet sich mit Luft, der Gaumen zeigt salzigen Druck und herbe Kräuterwürze. Wie eine trockene Atlantikwiese – eigenwillig, kompromisslos und genau deshalb faszinierend

Riesling · Landwein Rhein · 12,5 % · enthält Sulfite · 2021 · trocken · 750 ml

Unser frisch, animierender Terassenwein

Fruchtige Cassisnoten, geradlinig & kühl

 Zutaten und Nährwerte

Pinot Noir · Qualitätswein · 11,5 % · enthält Sulfite · 2025 trocken · 750 ml 

Der Name ist Programm. 

Fein würzig & blumig mit typischer Rieslingfrucht.

Zutaten und Nährwerte 

Riesling · Qualitätswein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2025 · trocken · 750 ml 

Unser Riesling Hauswein.

Frisch, fruchtig & charmant. 

Zutaten und Nährwerte 

Riesling · Qualitätswein · 11,0 % · enthält Sulfite · 2024 · feinherb · 750 ml

Unser Einstieg in die Rieslingwelt.

Knackig, frisch & unkompliziert. 

 Zutaten & Nährwerte

Riesling · Qualitätswein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 1000 ml

Eleganter Pinot mit Cassisnoten und vegetativen Aromen.

Ideal für den gemütlichen Abend auf der Couch.

Pinot Noir · Qualitätswein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml

Holzfassausbau | Spätburgunder mit Tiefe
Reife Waldbeeren, Vanille und Lorbeer in der Nase. Am Gaumen weich, warm und dicht, begleitet von feinen Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade. Die geschmeidigen Tannine sorgen für einen samtigen Eindruck – ein kraftvoller und zugleich eleganter Charmeur.

Pinot Noir · Rheingauer Landwein · 13,5 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml 

Dicht & dunkel | Ausbau im Holz | mineralisch geprägt
Tiefdunkle Farbe mit rubinrotem Kern und violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll und geschmeidig mit samtigen Tanninen, feiner Bitterschokolade und mineralischem Nachhall. Ein Lagrein mit Tiefe, Spannung und Eleganz.

Zutaten & Nährwerte

Lagrein · Rheingauer Qualitätswein · 13 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml 

Rüdesheimer Berg Rottland

Steillage | selektive Handlese | Holzfassvergoren

Nach längerer Flaschenreife in unserem kühlen Keller zeigt sich dieser Riesling besonders ausgewogen: Reife Frucht, feine Säure und dezente Holzaromen vereinen sich zu einem druckvollen Lagenwein mit Tiefe und Ruhe.

Riesling · Qualitätswein · 12,5 % · enthält Sulfite · 2021 · trocken · 750 ml

Natural | unfiltriert | gebrauchte Holzfässer
Kamille, Mate-Tee und getrocknetes Heu prägen diesen eigenständigen Riesling. Die Nase öffnet sich langsam, der Gaumen zeigt subtilen Druck, salzige Mineralität und kühle Kräuterwürze – wie eine trockene Wiese am Atlantik. Vergoren auf zwei Eimern Maische, im gebrauchten Holz ausgebaut, naturtrüb gefüllt. Unangepasst, charakterstark und kompromisslos.

Riesling · Landwein Rhein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml

Rüdesheimer Bischofsberg

Großes Gewächs | selektive Handlese | Holz & Edelstahl
Ein dichter und druckvoller Riesling mit aromatischer Vielfalt: Koriandersamen, Curryblatt, Physalis und Sanddorn begegnen sich auf spannungsreicher Textur. Feine Holzaromen stützen die komplexe Struktur. Ein Wein mit Tiefgang und Reifepotenzial – jung zugänglich, aber mit Langstreckenqualität.

Riesling · Qualitätswein · 12,5 % · enthält Sulfite · 2021 · trocken · 750 ml

Champagner-Methode | 100 % Handlese | brut nature
Kraftvoll und vielschichtig: hell-nussiger Duft, feine gelbe Frucht und pflanzliche Würze. Am Gaumen klar, straff und druckvoll, mit floralen Anklängen, Johannisbeere und einem Hauch Tabak. Feines Mousseux, zarte Specknote – noch jung, mit Griff, Charakter und großem Reifepotenzial.

Chardonnay & Pinot Noir · Deutscher Sekt · 12,5 % · enthält Sulfite · 2021 · brut nature · 750 ml 

traditionelle Flaschengärung

Mindestens neun Monate auf der Hefe gereift und nach traditioneller Methode degorgiert. Feines, lebendiges Mousseux trifft auf Aromen von Pfirsich und Stachelbeere. Klar, animierend und herrlich erfrischend, ein Sekt mit Charakter und Leichtigkeit.

Riesling · Deutscher Sekt · 12,5 % · enthält Sulfite · 2022 · brut · 750 ml

traditionelle Flaschengärung

Erfrischend und moussierend mit fruchtigem Bouquet und einer ausgeprägten Cassisnote. Eine interessante Alternative zu einem Riesling Sekt, probieren lohnt sich.

Scheurebe · Deutscher Sekt · 12,5 % · enthält Sulfite · 2022 · brut · 750 ml 

tastes like pomelo and party. Try it! Feel it!

Pet Nat ist die etwas flüssiger über die Zunge laufende Abkürzung für pétillant natural. Dahinter verbirgt sich ein ziemlich knalliger Prickler, der im Gegensatz zum Sekt nicht blank ist und mit einer Gärung auskommt. Das Ergebnis ist funky, saufig und schräg aromatisch.

Spätburgunder · Landwein · 12,0 % · enthält Sulfite · 2022 · trocken · 750 ml

tastes like friendship and lemon.Try it! Feel it!

Tauschgeschäft ist ein Wein von zwei jungen Winzern, die ihrem gemeinsamen Handwerk und ihrer unkonventionellen Zusammenarbeit ein Denkmal setzen wollen. Die Köpfe hinter dem Projekt sitzen auf den Schultern von Jens Wagenitz und Marcel Dillmann. Frischen Schwung bringen die beiden nicht nur in ihre Geisenheimer Weingüter sondern auch in die Region.

Riesling · Landwein · 11,5 % · enthält Sulfite · 2024 · trocken · 750 ml

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